RECEITAS PORTUGUESAS DA VOVÓ AIDA / Maria Aida Marques Alves

Receitas portuguesas da vovó Aida é um livro de receitas escrito por uma autêntica portuguesa, erradicada no Brasil, mas que nunca esqueceu sua terra natal. O livro está dividido em três partes: Pratos Salgados (com várias receitas a base de bacalhau), Pratos Doces (com o genuíno Leite Creme e Pudim de Claras) e Licores Caseiros.

MANUAL DE RECEITAS PARA DÍSFÁGICOS / Suely Prieto Barros / Flávia Munhoz Manzano / Luciano Bruno de Carvalho Silva

Qualquer alteração no funcionamento das estruturas orgânicas envolvidas no trajeto do alimento, pode acarretar dificuldades no processo de deglutição e/ou potencial desabilidade em deglutir, denominado “disfagia”. Em lactentes e crianças, a disfagia compromete o processo alimentar e respiratório, o que pode levar à desnutrição e alterações no crescimento e desenvolvimento.

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